Novosti
IV Svjetsko natjecanje kuhara
- Nacionalno jelo - Nikša Ivičević - brončana medalja
- Jelo od ribe - Nikša Ivičević - srebrna medalja
- Mediteransko jelo - Roko Puče - srebrna medalja
- Kreativna kuhinja - Roko Puče - srebrna medalja
- Jelo od tjestenine - Roko Puče - srebrna medalja
- Jelo od janjetine - Željko Neven Bremec - zlatna medalja
- Riba - Željko Neven Bremec - srebrna medalja
- Moderna kuhinja - Željko Neven Bremec - brončana medalja
Nikša Ivičević šef kuhinje konobe "Bukara" iz Drvenika oduševio je žiri prezentacijom tradicionalnih dalmatinskih specijaliteta kojima je dao svoj osobni pečat dok je posebno iznenađenje bio Roko Puče, mladi kuhar kojem je ovo bio prvi nastup na međunarodnom natjecanju. Željko Neven Bremec, šef kuhinje Gradske kavane "Lovran" svojim jelima pokazao je vrijednost hrvatske gastronomije.
Najveći događaj čitave manifestacije bilo je proglašenje najboljih kuhara svijeta koje WACS bira već četvrtu godinu, i ove godine je domaćih Balkanski kulinarski kup što je izuzetna čast za jednu kuharsku manifestaciju i veliko priznanje samom gradu Beogradu. (One Culinary World Chef ) Pero Savanović je među sedam kuhara sa sedam kontinenata proglašen drugim kuharom svijeta. Priznanje mu je uručio osobno Gissur Gudmundsson, aktualni predsjednik svjetske organizacije kuhara, WACS, najcjenjeniji svjetski kuhar.
Timu SKMER-a pridružio se i selektor reprezentacije Hrvatskog kuharskog saveza, Branko Ognjenović pod čijom palicom je Tomislav Hruban proglašen za najboljeg kuhara Balkana.
Na poziv WACS-a Ivan Buzolić, član Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija i Obrtničke komore Splitsko dalmatinske županije bio je jedan od članova žirija Balkanskog kuharskog kupa.
Naši kuhari su još jednom pokazali kolika je vrijednost dalmatinske mediteranske gastronomske baštine i naše "domaće spize" na svjetskoj gastronomskoj sceni. Ovo je bio jedan od najboljih načina promocije hrvatske gastronomije kao dijela turističke ponude.
Koliki je značaj ove manifestacije govori i činjenica da su svi učesnici prvi dan bili primljeni na Dvoru Karađorđevića gdje im je domaćin bio prestolonasljednik.
Kuhari SKMER-a su primljeni i od strane hrvatskog ambasadora u Beogradu kojem su predstavili svoje aktivnosti i planove za daljnju promociju hrvatske gastronomije time i turizma u čemu im je on dao
punu podršku.
Savez kuhara mediteranskih i europskih regija je prezentirao i mjesta na našoj obali kao poželjne destinacije za ljeto 2009. Nikša Ivičević i Ivan Buzolić iz Obrtničke komore Splitsko dalmatinske županije su napravili prezentaciju Turističke zajednice Drvenik i Turističke zajednice grada Hvara. Na svečanoj ceremoniji zatvaranja Buzolić je organizatoru predao poklon, 7dnevni boravak na otoku Hvaru što je izazvalo ovacije svih prisutnih a našim kuharima je to bio nagovještaj uspješne turističke sezone.
Miro Bogdanović, predsjednik SKMER-a
